Комиссия продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization, FAO), основной задачей которой является борьба с голодом, отмечает, что популяция акул в Средиземном и Чёрном морях за последние 100 лет резко сократилась и находится на грани вымирания.

Число хищниц сократилось здесь на 97% и при сохранении этой тенденции они могут исчезнуть.

Вид акулы катран (пятнистая колючая акула) занесён в международную Красную Книгу.

Интенсивный промысел акул обусловлен тем, что в их мясе содержится большое количество витаминов (А, Д, Е), незаменимых полиненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов, необходимых для нормального обмена веществ человека.

(однако по мере ухудшения экологической обстановки в мясе акул обнаруживается всё большее содержание токсичных элементов: ртуть, кадмий, свинец, мышьяк и другие тяжёлые металлы).

Ткани некоторых видов хрящевых рыб используются для получения фармацевтических препаратов. Годовой общий объём уловов в Средиземном и Чёрном морях в настоящее время достигает 7 тысяч тонн, тогда как в 1985 году он составлял 25 тысяч тонн, что говорит о значительном сокращении численности популяций акул.

В то же время целенаправленный промысел акул набирает обороты вследствие быстро растущего спроса на акульи плавники, мясо и хрящи.Помимо мяса ценится печень катрана, масса которой составляет 20-30% от массы тела. Её используют для получения медицинского жира (выход около 60% от массы печени), богатого витаминами А, Е и D, и скваламина.

Учитывая катастрофическое сокращение популяции акул катран в Чёрном и Средиземном морях, международное сообщество разрабатывает программы по сохранению их численности. Комиссия ФАО по рыболовству принимает меры по защите акул, такие как сокращение траулерного рыболовства на расстоянии 3 морских миль (5,5 км) от берега.

Кроме того, Комиссия ФАО рекомендует прибрежным странам Средиземного и Чёрного морей инвестировать в научные исследования, направленные на определение потенциальных мест обитания акул для обеспечения защиты молоди хищниц от рыбного промысла, а также для выяснения их состояния в этих акваториях.

Очень важно заниматься проведением мониторинга за состоянием акул в Чёрном море, разработками программ сохранения их численности в условиях повышения потребления морепродуктов населением.

Это особенно актуально для черноморской экосистемы вблизи крупных городов с развитой инфраструктурой и прогнозируемого усиления антропогенного воздействия на морскую экосистему.