Акулы- не сало. Мы просим жителей Украины отказаться от поедания мяса акул. Которые практически уже исчезли в морях и океанах.

Александр Яровой, Владимир Борейко, Алена Федорченко,  КЭКЦ

Акулы-это чудо живой природы

Акулы -это известные представители морской дикой природы. Их харизма позволяет создавать кино, мультипликацию и литературу, создавая атмосферу естественной природы и экзотики. Однако возможно, что в скором времени они будут ее создавать наравне с динозаврами, не существуя в реальности. И увидеть их можно будет только в музеях и мультфильмах.

Тому виной частично является их природа, способ жизни. Хрящевые рыбы, как еще называются акулы, очень древняя группа животных. Но древняя не означает примитивная. Дело в том, что всю свою, 400 – миллионолетнюю историю они находились на вершине пищевой цепи.  По показателям сложности нервной системы многие акулы  не уступают теплокровным животным. Кроме того, многие виды живородящие, а некоторые могут поддерживать температуру тела выше чем у среды. Хрящевые рыбы – это вершина эволюции морской жизни. Но из-за этого у них немногочисленное потомство и длинная жизнь, как в развитых странах теперь у людей. Гренландская акула живет 500 лет и более, если ее не выловят. Акулы обладают внушительными размерами, но для существования им необходимы столь же обширные территории. Для китовой акулы, как и многих других, естественно зимой и летом бывать в разных краях океана. Потому их сложно защитить, создав заповедник, если он размером не в океан, или введя временный запрет на лов, если он не многовековой.

Акулы-исчезающий вид дикой природы

Согласно данным Международного союза охраны  природы

треть  видов акул находится на грани вымирания.  Их часто ловят для еды или как “случайный улов”

https://faunalytics.org/wp-content/uploads/2015/05/Citation1097.pdf
Еще 40%  видов  акул сокращаются в численности. Три вида хрящевых рыб уже вымерло. Хотя может и больше, ведь, для подтверждения вымирания, считается необходимым 50 лет отсутствия наблюдений вида в природе. 30 видов акул находятся в приложениях СИТЕС по ограничению международной торговли исчезающими видами. А первая причина тому, это бесконтрольный и увеличивающийся промысел.

Защита акул – наиболее актуальный вопрос на прошедшей в 2016 году конференции, организованной Международным союзом охраны природы (IUCN).

По данным отчетов, в ближайшие 50 лет в океане станет меньше на 12 видов акул, среди которых китовая,молотоголовая, белая и акула-лисица.

a87db794

Жестокий промысел акул

Акулу не едят полностью. Ее ловят, обрезают плавники ( которые и идут в пищу),  а всю остальную тушу еще живой акулы  рыболовы-живодеры скидывают обратно в море. Этой вопиющей жестокостью занимаются азиаты.  И жестокость не только в том что акулы вымирают, но и в том,  что они вымирают за ничто. Плавники акул- это 5 % от животного, остальное ее мясо несъедобно, и продавцы это знают. Более того они быстро портятся, и большая часть просто выкидывается.

Из-за варварского отлова десятков видов акул почти 90% самых крупных популяций уже уничтожены.

Акулы вымирают со страшной скоростью – куда быстрее любой другой морской живности, и с подобными темпами варварского истребления уже в ближайшие 20 лет человечество попрощается со многими из них.

Причина – жажда наживы: 1 кг акульих плавников оценивается в сумму не меньше 500 долларов.

За довольно короткий период количество лисьих акул уменьшилось на 80%, голубых стало меньше на 60%, ряды тигровых акул поредели на 65%, а легендарные белые акулы и вовсе становятся редкостью: их популяция сократилась почти на 80%.

Но сильнее всех других от гастрономических пристрастий человечества страдает акула-молот: за 15 лет от прежнего количества особей этого вида в живых осталось всего 10%.

И все это – по причине неутолимого аппетита человечества: акулий суп, акулий хрящ, акулье мясо, акулья печень – когда же мы, наконец, насытимся?

Самую большую угрозу для зубастых морских обитателей представляет несанкционированный вылов. Так, большинство мелких промышленников и рыбаков, имеющих собственные баркасы, льстятся на дороговизну акульего мяса и плавников и ежегодно убивают сотни тысяч акул. Не менее опасны для акульей братии, как оказалось, и государственные флотилии. При охоте на тунца или других рыб акулы довольно часто попадают в трал. К примеру, у Испанского флота ярусного лова, официально охотящегося на меч-рыбу, в действительности до 70% всего улова составляют пелагические акулы.

И все это скрывается, поскольку миллионы долларов, полученные Испанской судоходной корпорацией за тонны акульих плавников – неплохая добавка в бюджет всей страны и карманы людей, которые это покрывают  http://laguna-akul.ru/akulinfo/spasenie-i-zaschita-akul/pomogite-spasti-akul.html

По данным Discovery Channel, ради нелегальной торговли плавниками в мире убивают более 70 миллионов акул в год.
https://www.unian.net/ecology/10618404-discovery-zaymetsya-zashchitoy-akul-kotorym-ugrozhaet-nelegalnaya-torgovlya-plavnikami.html

Еще в 2013 году ученые подсчитали, что люди убивают около 100 миллионов хищниц в год. Особенно страдают от человеческого произвола китовая и скватиновая акулы  https://moryakukrainy.livejournal.com/4038580.html

Ученые подсчитали,

32 из 51 супов с акульим мясом, приготовленных в ресторанах,  имели мясо акул, находящихся на грани вымирания

http://www.oceanconservationscience.org/media/2012/nr_2012.08.08.shtml

 

 

Увеличение промысла происходит не только за счет Азии. Теперь и в Украине можно легко приобрести акулятину. Как было и с китами, когда китобоец “Советская Украина” в 1960-х годах  добивала последних из них в Антарктике, так и теперь мы можем доесть кого-то навсегда.

 

В  Украине  ежегодно сьедают 5 тонн мяса акул

Госкомстат подсчитал, что в Украину ежемесячно завозят  5 тонн мяса акулы  https://www.segodnya.ua/ukraine/ukraintsy-cedajut-v-hod-50-tycjach-kh-akul-i-700-kh-ljahushachikh-lapok-69824.html

Если сопоставить закупочные цены морепродуктов, задекларированные на таможне и стоимость порции в ресторане (в пересчете на килограмм), получается, что владельцы ресторанов очень хорошо наживаются на любителях мяса  акул.   При задекларированной на таможне стоимости мяса акулы  по цене курятины — в 10—11 грн./кг, в ресторанах ее подают по 100—140 грн. за порцию, (150—200 г) что в перерасчете на килограмм дает прибыль порядка 7000%!

Акулы  не относятся к традиционной кухне, ни у нас, ни в Европе. Появились они сравнительно недавно в ресторанах с экзотикой. Мы провели экспресс исследование киевских ресторанов и магазинов, которые участвуют в их уничтожении. В Киеве это= сеть ресторанов « Черноморка», а также сеть магазинов NOVUS   и   магазин  Le Silpo.

Промысел акульих плавников

Промысел акульих плавников- (англ. Shark finning) — один из видов рыбного промысла, при котором обычно у акулы отрезаются плавники, а остальное животное выбрасывается в океан, или остаётся гнить на берегу. Изуродованная акула, выброшенная в океан, зачастую ещё жива, но не может эффективно двигаться и охотиться, поэтому либо идёт ко дну, где погибает от кислородной недостаточности, либо становится жертвой других хищников. Такой вид промысла экономически наиболее эффективен, особенно при ловле в открытом море, поскольку плавники — самая ценная часть акульей туши. Во многих странах мира приняты законы, запрещающие подобный вид промысла и требующие доставки всей туши в порт перед тем, как отрезать у неё плавники.

Вылов акул сильно вырос с 1997 года, в основном благодаря растущей популярности супа из акульих плавников и акульих препаратов нетрадиционной медицины, особенно в Китае. Специалисты по акулам из Международного союза охраны природы отмечают, что промысел акульих плавников широко распространён, особенно в Юго-Восточной Азии, и что он является одной из главных угроз мировой популяции акул. Мировой рынок акульих плавников оценивается от 540 до 1200 млн долларов. Акульи плавники достаточно дороги, цена за килограмм доходит до 400 долларов США.Плавники некоторых видов, например китовой и гигантской акул особенно дороги и стоят от 10 до 20 тыс. долларов за килограмм.

С отрезанными плавниками акула не может плыть, поэтому после того, как живую особь выбрасывают за борт, она не может охотиться и спастись от других хищников. Некоторые виды теряют способность прокачивать воду сквозь жабры, что приводит к кислородной недостаточности. Во всех случаях изуродованная акула обречена на медленную смерть.

Проведённые исследования показывают, что ради добычи плавников ежегодно вылавливают от 26 до 73 млн особей акул. Среднее ежегодное количество за период с 1996 по 2000 годы оценивается в 38 млн, причём многие учёные называют значительно более высокую цифру.

Размножение акул подчиняется K-стратегии, то есть они медленно растут, не способны к размножению до достижения достаточно зрелого возраста и оставляют немногочисленное потомство.Эти особенности делают их особенно уязвимыми к промыслу плавников. Согласно экологическим моделям, снижение популяции хищников, находящихся на вершине пищевой цепочки, каковыми являются акулы, ведёт к изменению экологического равновесия всей пищевой пирамиды.

Численность некоторых видов акул уменьшилась на 80 % за последние 50 лет.

В украинских магазинах Сильпо и Новус продается мясо плавников голубой ( синей) акулы. Ежегодно в Украине сьедается 5 тонн мясо голубой акулы. То-есть , благодаря жителям Украины ежегодно гибнет ( ловится для их гастрономических утех)   примерно пол тысячи  голубых акул. При этом, численность только голубых акул за последние десятилетия сократилась  на 60 %.

 

Страны  принимают законы в защиту акул

Но в развитом мире спрос падает, и вводятся государственные ограничения.  Например в Канаде в 2019 г. принят запрет на разделку акул, что, по факту, ставит точку на  продаже мяса акул и  его поедания.

В конце июня 2011 г.  к всемирной инициативе по сохранению поголовья акул присоединился Гондурас, объявив свои воды заповедными. Соответствующий указ президент Порфирио Лобо Соса подписал 24 июня во время посещения острова Роатан, одного из центральных мест для дайвинга и сноркелинга (вид плавания под поверхностью воды с маской и дыхательной трубкой и обычно с ластами) в стране. Постоянный запрет на промышленную ловлю акул стал логическим продолжением прошлогоднего моратория, объявленного в совместной декларации с Республикой Палау (точнее, островами Микронезии). На этот раз действие запрета расширится до 240,000 квадратных километров исключительной экономической зоны Гондураса, включающей в себя как тихоокеанское, так и карибское побережье.

Правительство Республики Чили также ужесточает политику в отношении вылова акул. В конце июня 2011 г.  представители Палаты депутатов Чили единогласно одобрили введение запрета на так называемый «finning» в водах страны.  Венесуэла осталась  единственной страной Латинской Америки, не принявшей подобных ограничений.

«Finning» (от слова fin – англ. плавник) – практика отрезания рыбаками акульих плавников на продажу (суп из акульих плавников – излюбленный деликатес жителей многих стран, и продукт этот стоит весьма недешево) с последующим выбрасыванием нередко еще живой рыбы обратно в море. Чилийский законопроект предусматривает введение требования на доставку акул в порт живыми и невредимыми, что сделает «плавниковый» промысел просто-напросто невыгодным.

Движение в защиту акул укрепляет свои позиции в США. Исключительно «плавниковый» промысел в США и так является нелегальным (акул ловят, но не выбрасывают, а используют в пищу). Ужесточая законы, в конце июня Легислатура Калифорнии провела слушания по законопроекту о наложении запрета на владение, продажу и торговлю акульими плавниками в штате. Подобный запрет был принят в штатах Орегон и Вашингтон, с начала июля он также действует в штате Гавайи.

Действие 10-летнего моратория на ловлю акул на Мальдивских островах, до сих пор касавшееся только семи атоллов и прибрежной зоны, с 1 июля 2011 г.  текущего года расширено до всей исключительной экономической зоны Республики, занимающей порядка 90 000 квадратных километров.

Во вторник 5 июля  2011 г. эстафету подхватили Багамские острова. Закон, подписанный Лоренсом С. Картрайтом, министром сельского хозяйства и рыболовства, запрещает промысловый вылов акул в пределах 630 00 квадратных километров (243 000 квадратных миль) территориальных вод страны, а также торговлю продукцией такого лова. Хотя применение орудий ярусного лова было запрещено на Багамах еще 20 лет назад, до сих пор в стране не существовало отдельных законов, касающихся акул. Нынешнее же постановление должно обеспечить акульему племени процветание в исконно принадлежащих им водах.

Люди, наконец, начинают задумываться о последствиях своих действий, и у хищников появляется шанс выжить. Как заметил, исходя их текущих тенденций, специалист по охране окружающей среды Джилл М. Хепп, 2011 год «быстро становится годом акулы»  https://www.facepla.net/the-news/nature-news-mnu/1458-shark.html

Шри-Ланка, Эквадор, Бенин и Бразилия  в 2017 г. присоединились к особому меморандуму, который уже подписала 41 страна для координации совместной деятельности по защите акул. https://news.rambler.ru/ecology/38340085/?utm_content=rnews&utm_medium=read_more&utm_source=copylink

В Канаде первый закон по запрету на владение, продажу и транспортировку акульих плавников был принят в городе Браннтфорт в конце 2011 года. На тот момент действующих ресторанов с меню с акульими плавниками не было, действие было символическим. В следующие 2012- 2013 годы подобные запреты были приняты в Оквиле, Торонто, Калгари, Ньюмркете и других городах. Со стороны ресторанного бизнеса были возбуждены судебные разбирательства по отмене запретов и митинги китайской диаспоры. В результате судебных решений запреты были отменены в городах провинции Онтарио, верховным судом провинции и в городе Калгари. В Ванкувере, напротив , в 13-м году после судебных решений была опубликована рекомендация горсовата не использовать конкретные рестораны для официальных мероприятий, может они и не использовались , но это была существенная антиреклама . В результате активного публичного обсуждения, действий природоохранных организаций, вопрос стал социально значимым, и в 2019 году парламент Канады принял закон, запрещающий владение, продажу и транспортировку акульих плавников. В результате этого блюда из плавников оказались вне закона, ввиду того, что остальное мясо акулы малосьедобно и не представляет ресторанной ценности, целенаправленный промысел акул и их импорт в Канаду практически прекратился.

 

Акулы живут в Украине и требуют защиты

В  украинской части Черного моря живет два вида акул- маленькая  по размеру кошачья акула и акула-катран.

Красной книге Украины нет ни одной акулы или ската, как и нет морских заповедников для них. Но вымирают они и в Украине тоже.

. Вымирает также и отечественная акула катран, еще в советское время ее популяция сократилась в 5-10 раз, а со времени независимости еще в четыре раза меньше, в том числе благодаря таким ресторанам « Черноморка».    К сожалению, тема защиты акул совершенно не известна в Украине. В Интернете мы  нашли всего около десятка материалов на украинском  и русском языках в защиту акул.

 

КЭКЦ призывает   саботировать магазины и рестораны Киева, где продают или готовят мясо акул

 

Киевский эколого-культурный центр первым в Украине начинает кампанию в защиту акул.Они не должны повторить судьбу китов, которые все попали в Красную книгу.  Мы призываем киевлян  саботировать магазины и рестораны Киева, где продают или готовят мясо акул. Ниже мы приводим Черный список таких магазинов и ресторанов.

Мы также будем  благодарны все , кто сообщит нам о новых магазинах и ресторанах Киева, где продается мясо акул.

 

Черный список ресторанов г. Киева, где готовят мясо  акул

Сеть ресторанов Черноморка Преображенська, –  7,  Ярославська, 5/2,  Юрія Іллєнка, 83А, Княжий Затон, 16д

Черный список магазинов г. Киева, где продают мясо акул

Магазин Сильпо , адрес  Киев, пр. Героев Сталинграда, 27-Б,   продают мясо голубой акулы, внесенную в Международную Красную книгу
Магазин Сильпо , адрес  ТЦ Гулливер, метро Палац спорту, Спортивна площа 1а, продают мясо голубой акулы, внесенную в Международную Красную книгу

Магазин Сильпо , адрес  Киев, метро Минская,  пр.Оболонский, 19,  продают мясо голубой акулы, внесенную в Международную Красную книгу

Магазин  Novus, адрес Киев, ул.  Здолбуновская, 7г, продается мясо голубой акулы,внесенную в Международную Красную книгу

Магазин   Le Silpo,    Арена- сити Басейна, 6, Київ

Магазин    Novus Адрес Киев,  возле метро Черниговская , продается мясо голубой акулы,внесенную в Международную Красную книгу

В магазинах Novus , Сильпо и    Le Silpo продают мясо голубых акул, а в сети ресторанов Черноморка  продают  блюда из акулы катрана. При этом и голубая акула и акула катран относятся к исчезающим видам и внесены в Международную Красную книгу

https://www.iucnredlist.org/species/39381/10222811

https://www.iucnredlist.org/species/91209505/2898271 

Видео об уничтожении акул=

http://laguna-akul.ru/akulinfo/spasenie-i-zaschita-akul/pomogite-spasti-akul.html

https://www.youtube.com/watch?v=QDHvG3TvSl8

https://www.youtube.com/watch?v=pMMgRNrSysQ

https://www.novoe.video/sharkwater-extinction

http://scharks.ru/film_plavniki/index.shtm

https://www.youtube.com/watch?v=GyPxe2nfhDI

 

 

 

Статьи в защиту акул =

https://www.facepla.net/the-news/nature-news-mnu/1458-shark.html

http://laguna-akul.ru/akulinfo/spasenie-i-zaschita-akul/pomogite-spasti-akul.html

https://te-st.ru/2014/03/24/organizations-dedicated-to-marine-conservation/

https://www.unian.net/ecology/10618404-discovery-zaymetsya-zashchitoy-akul-kotorym-ugrozhaet-nelegalnaya-torgovlya-plavnikami.html

https://www.bbc.com/ukrainian/features-46440999

https://news.rambler.ru/ecology/38340085/?utm_content=rnews&utm_medium=read_more&utm_source=copylink

https://moryakukrainy.livejournal.com/4038580.html

https://comments.ua/life/317737-molodozheni-singapurskom.html

https://sport.ua/news/16571-yao-min-vystupil-v-zashchitu-akul

https://blog.padi.com/ru/2017/08/02/%D0%BF%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BC%D1%83-%D0%B0%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8B-%D0%BB%D0%B8%D1%88%D0%B0%D1%8E%D1%82%D1%81%D1%8F-%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2/

график А это все хрящевые рыбы, акулы и скаты, рост их добычи по годам

красный участок, это уменьшение вылова вследствие истощения запасов и природоохранных действий

график В черная линия – только акулы, серая – только скаты, красная линия несущественна, это соотношение кого больше вылавливают тех или других

карта С

цветовая шкала показывает сколько и где вымирающих видов, Средиземное море и западное побережье Африки и весь берег Азии и север

чем темнее цвет страны тем больший вылов ею акул, на Индию, Индонезию, Шри-Ланку и Испанию с Португалией приходится две трети всего вылова.

величина треугольника, плавника акулы, это сколько страна экспортирует акул, лидеры те же Испания, Португалия, Индонезия, Индия, Сингапур и Тайвань

image

30.07.2019   Рубрики: Защита акул, Новости